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谷物水分與安全谷物儲存之間有什么關(guān)系？

任何谷物和油料種子及其加工產(chǎn)品都含有水。水是谷物內(nèi)部發(fā)生各種生化反應(yīng)的媒介。谷物內(nèi)部材料的分解，操作和合成必須在水的存在下進(jìn)行。高谷物水分導(dǎo)致酶活性增強(qiáng)，呼吸增強(qiáng)，物質(zhì)和新組織形式的儲存，從而大大降低了谷物的儲存穩(wěn)定性。

水分不僅決定了食物生命活動的強(qiáng)度，而且還決定了儲存過程中食物生命的方向。例如，食物的呼吸特性（有氧或無氧呼吸）隨水的大小而變化。減少新收獲食物的水分。有利于完成的完成

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設(shè)備有限公司

(1)玉米的貯藏特性(1)旺盛的呼吸作用。谷物中的玉米胚芽大，占總重量的10-14%，總體積的30-35%。因此，在同等條件下，玉米比其他谷物具有更強(qiáng)的生命活動和呼吸強(qiáng)度。普通玉米的呼吸強(qiáng)度是普通小麥的8 ~ 11倍。(2)吸濕性強(qiáng)。玉米的種皮和外種皮很薄，胚組織疏松，胚中含有30%以上的蛋白質(zhì)和可溶性糖，吸濕性強(qiáng)。玉米主要通過胚胎吸收和釋放水分。(3)易發(fā)酸。玉米胚相對較大，約占整粒體積的1/3，占整粒重量的10% ~ 12%。由于胚胎容易吸收水分，并含有大量不飽和脂肪酸，當(dāng)儲存環(huán)境溫度和濕度較高時，容易發(fā)生霉菌。玉米胚的脂肪酸值總是高于胚乳，酸敗始于胚。

相比家用空調(diào)，糧庫空調(diào)優(yōu)勢在哪？糧庫空調(diào)的結(jié)構(gòu)糧庫空調(diào)分為室外機(jī)和室內(nèi)機(jī)兩部分。室外機(jī)由機(jī)組殼體、保護(hù)裝置、壓縮機(jī)、換熱風(fēng)機(jī)、效換熱器、電子膨脹閥、電子壓力調(diào)節(jié)閥等組成；室內(nèi)機(jī)由鍍鋅鋼板殼體、底座、檢修門、防腐型鋁質(zhì)蒸發(fā)器、電機(jī)全密閉式風(fēng)機(jī)、循環(huán)空氣過濾裝置、易拆式效過濾網(wǎng)等組成。糧庫空調(diào)的設(shè)計特點(diǎn)

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